«Поморская кухня»

19 января состоялась рабочая встреча с преподавателями и мастерами профессиональных образовательных организаций, осуществляющими подготовку поваров и кондитеров. Тема встречи – «Поморская кухня».

Целью встречи является формирование у целевой аудитории профессиональных компетенций «насмотренности» по основам Поморской кухни. На ней присутствовали представители учебных заведений города Архангельска, а преподаватели из области представляли свои профессиональные образовательные организации в онлайн-формате. От ГАПОУ АО «Архангельский политехнический техникум» присутствовали Ольга Алексеевна Пушина и Екатерина Васильевна Ананьина.

Встречу проводил Василий Новиков. Присутствующие ознакомились с темами и форматом видео-уроков, которые планируется использовать как дополнение к основной программе в части регионального компонента.

#ПрофтехПоморья
#ПоморскаяКухня