«Сетевое взаимодействие с общеобразовательными организациями»

В Архангельском политехническом техникуме в рамках договора о сетевой форме реализации дополнительных образовательных программ продолжается обучение школьников автономной некоммерческой общеобразовательной организации «Университетская гимназия «Ксения»».

22 декабря состоялось второе занятие по компетенции «Поварское дело» у шестнадцати пятиклашек. Ребятам было предложено приготовить полуфабрикат из заварного теста, масляный крем и оформить пирожное «Эклер с масляным кремом».

Преподаватель специальных дисциплин Екатерина Васильевна Ананьина наглядно показала, как можно приготовить сладкое угощение и оформить его к новогоднему столу.

Ребята имели возможность поработать на современном оборудовании, в том числе на планетарном миксере и пароконвектомате.