«Лучшие из лучших»

31 марта в Архангельском политехническом техникуме прошел конкурс профессионального мастерства среди обучающихся учебных групп №18 и №28 по профессии «Пекарь».

Конкурс включал в себя выполнение теоретического и практического задания. Теоретическое задание участники выполняли в форме теста, который включал в себя вопросы по следующим дисциплинам и междисциплинарным курсам: технология приготовления теста для хлебобулочных изделий; технология деления теста, формования тестовых заготовок; технология разделки мучных кондитерских изделий; технология выпекания хлеба, хлебобулочных, бараночных изделий и сушки сухарных изделий.В конкурсе участвовало 10 человек.

На практическом задании ребятам было предложено изготовление сдобы «Лесной хоровод».

По результатам конкурса:

1 место – Дмитрий Мягков, обучающийся группы №18

2 место –Михаил Новиков, обучающийся группы №28

3 место – Дарья Новоселова, обучающаяся группы №18

Приз зрительских симпатий завоевал Данил Писковский.

Всем участникам конкурса были вручены грамоты учреждения и памятные подарки, а победителю и призерам вручили сертификаты магазина канцтоваров «Оранжевое настроение».