«Мастер-классы от шефов из ассоциации «Chefs Team»»

5 февраля в Архангельске в Агентстве регионального развития Архангельской области продолжился ПроФОРУМ Chefs Team, в котором с удовольствием приняли участие обучающиеся и преподаватели Архангельского политехнического техникума, в том числе, представители структурного подразделения ГАПОУ АО «Архангельский политехнический техникум» в п. Пинега.

В самом начале мероприятия прошла презентация ассоциации, а затем опытные и искусные шеф-повара провели мастер-классы по приготовлению как изысканных авторских блюд, так и блюд традиционной кухни. Будущие повара-кондитеры из профессиональных образовательных организаций Архангельска и Архангельской области с удовольствием наблюдали за тем, как мастера колдуют над стейком из цыплёнка су-вид со шпинатом, хрустящими вешенками, снегом из лука порей и голландским соусом, над болоньезе с тыквенным гратеном, тархуновым маслом и йогуртом, котлетками из минтая с картофельным пюре и икорным соусом и блюдом с удивительным названием «Паста Аля Альфредо с пастрами и куриной грудкой в креме из маскарпоне». Будьте уверены, ребята получили просто бесценный опыт!

В конце мероприятия состоялся открытый микрофон, а ещё все желающие могли зарегистрироваться в группе форума в Telegram и задать мастер-шефам интересующие их вопросы. Многие обучающиеся Политеха стали участниками этой группы

Также наши гости поблагодарили всех, кто гостеприимно встречал их в Архангельске и за создание творческой непринужденной атмосферы форума.

 Видеорепортаж о мастер-классах от шеф-поваров ассоциации Chefs Team от телеканала «Регион29»

#ПрофтехПоморья