«Подготовка к Региональному этапу Всероссийского чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» Архангельской области в 2024 году! Компетенция – «Поварское дело»»

В мастерских по профессии «Повар, кондитер» Архангельского политехнического техникума в самом разгаре подготовка к региональному чемпионату «Профессионалы». По компетенции «Поварское дело» Политех будет представлять Иванова Дарья – четверокурсница группы № 26.

Перед Дарьей стоит множество задач. Ей необходимо продумать и отработать следующие девять модулей, из которых состоит конкурсное задание:
– Разделка птицы;
– Горячее блюдо – птица;
– Консоме из птицы;
– Простые блюда из яиц;
– Горячая закуска – паста;
– Десерт «Черный лес»;
– Сладкое блюдо из творога;
– Горячая закуска – овощи;
– Горячее блюдо – рыба.

Дарья очень ответственно относится к подготовке и внимательно изучает всё, что может пригодиться при выполнении модулей на чемпионате.

#Профессионалы29
#Профессионалы2024
#ВсероссийскоеДвижениеПрофессионалы
#ПрофессионалыСделаноВРоссии
#ДействуйКакПрофессионал